Name: تسوريكي (خبز يوناني حلو)
Yield: 12
Ingredients: 150 جرام ماء; 15 جرام خميرة فورية جافة; 500 جرام دقيق قاسي; 10-15 جرام محلب; 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات (بالإضافة إلى 50 جرامًا إضافيًا إذا أردت خبزًا أحلى); 1.5 جرام مستكة; 5 بذور هيل; 1 رشة ملح; 1 برتقالة (قشر); 2 بيضة; 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا; 50 جرام زبدة مذابة (للعجين); 150 جرام عسل; 100 جرام زبدة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة; 1 بياض بيضة (للدهن); 20-30 جرام لوز شرائح (للتزيين)